Mise en bouteille du millésime 2010

Cette période est toujours émouvante pour nous : durant des mois nous avons patiemment veillé sur nos vins qui étaient en élevage en fûts. Désormais en bouteilles, nous perdons cette proximité et ce contact quasi journalier. Cependant 2010, grand millésime d'équilibre, réagit bien à la mise et se montre toujours aussi précis et serein que durant l'élevage.